An toàn thực phẩm không chỉ là vấn đề sức khỏe mà còn là mối quan tâm hàng đầu của toàn xã hội, đặc biệt trong môi trường học đường – nơi trực tiếp chăm lo bữa ăn, dinh dưỡng cho học sinh. Mỗi bữa ăn an toàn, đủ dinh dưỡng không chỉ góp phần nâng cao thể chất, trí tuệ mà còn là nền tảng xây dựng một cộng đồng khỏe mạnh, phát triển bền vững.
Trước yêu cầu ngày càng cao về bảo đảm an toàn thực phẩm, UBND phường Song Liễu đã ban hành kế hoạch kiểm tra đột xuất việc chấp hành các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm đối với các bếp ăn tập thể trong trường học trên địa bàn. Đây là hoạt động thiết thực nhằm tăng cường hiệu lực, hiệu quả quản lý nhà nước; kịp thời phát hiện, ngăn chặn và xử lý nghiêm các hành vi vi phạm, không để xảy ra các vụ ngộ độc thực phẩm.
Theo kế hoạch, công tác kiểm tra tập trung rà soát toàn diện các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm tại các bếp ăn tập thể. Nội dung kiểm tra bao gồm: hồ sơ pháp lý của cơ sở; nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu thực phẩm; điều kiện vệ sinh cơ sở, trang thiết bị, dụng cụ; quy trình chế biến, bảo quản; việc thực hiện kiểm thực 3 bước và lưu mẫu thức ăn theo quy định…Đặc biệt, việc truy xuất nguồn gốc thực phẩm được chú trọng nhằm bảo đảm nguyên liệu đưa vào chế biến phải rõ ràng, hợp pháp, an toàn. Đây là khâu quan trọng giúp phòng ngừa nguy cơ mất an toàn thực phẩm ngay từ đầu vào.
Không chỉ dừng lại ở hoạt động kiểm tra, các cơ quan chức năng còn kết hợp tuyên truyền, hướng dẫn nhằm nâng cao nhận thức, trách nhiệm cho đội ngũ quản lý và nhân viên chế biến thực phẩm trong các nhà trường. Qua đó, góp phần giúp các cơ sở chủ động tuân thủ quy định, nâng cao chất lượng bữa ăn bán trú.
Bày tỏ sự đồng tình với chủ trương này, chị Nguyễn Thị Liên, phụ huynh có con ăn bán trú tại một trường học trên địa bàn chia sẻ: “Thời gian qua, qua các phương tiện thông tin đại chúng, chúng tôi được biết một số nơi xảy ra tình trạng thực phẩm không rõ nguồn gốc được đưa vào trường học, ảnh hưởng đến sức khỏe học sinh. Vì vậy, việc địa phương tổ chức kiểm tra đột xuất là rất cần thiết, chúng tôi hoàn toàn ủng hộ.”
Công tác kiểm tra được triển khai với tinh thần khách quan, công khai, minh bạch, đúng quy định; đồng thời bảo đảm không làm ảnh hưởng đến hoạt động bình thường của các cơ sở. Đối với các hành vi vi phạm, tùy theo tính chất, mức độ sẽ bị xử lý nghiêm theo thẩm quyền; trường hợp vượt thẩm quyền sẽ được kiến nghị cơ quan chức năng cấp trên xử lý theo quy định.
Trao đổi về nội dung này, lãnh đạo phòng Văn hóa - Xã hội phường cho biết: “Việc kiểm tra nhằm kịp thời phát hiện, chấn chỉnh những tồn tại, hạn chế trong công tác bảo đảm an toàn thực phẩm tại các bếp ăn trường học. Địa phương xác định đây là nhiệm vụ trọng tâm, thường xuyên, góp phần bảo vệ sức khỏe cho học sinh và nâng cao chất lượng giáo dục. Trong quá trình thực hiện, chúng tôi kiên quyết xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm theo đúng quy định của pháp luật.”
Có thể khẳng định, việc tăng cường kiểm tra an toàn thực phẩm tại các bếp ăn trường học không chỉ góp phần siết chặt công tác quản lý mà còn nâng cao ý thức trách nhiệm của các cơ sở, từng bước xây dựng môi trường học đường an toàn, lành mạnh.
Để công tác này đạt hiệu quả bền vững, bên cạnh sự vào cuộc của chính quyền và các ngành chức năng, rất cần sự phối hợp chặt chẽ của các nhà trường, đơn vị cung cấp thực phẩm và sự giám sát của phụ huynh, cộng đồng. Mỗi cơ sở giáo dục cần chú trọng lựa chọn nguồn thực phẩm an toàn, tổ chức bếp ăn đúng quy chuẩn; mỗi cán bộ, nhân viên chế biến cần tuân thủ nghiêm quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.
Với quyết tâm của chính quyền địa phương, sự phối hợp đồng bộ của các ngành chức năng và sự đồng thuận của Nhân dân, tin tưởng rằng công tác bảo đảm an toàn thực phẩm trên địa bàn phường Song Liễu sẽ ngày càng được nâng cao, góp phần bảo vệ sức khỏe học sinh, xây dựng môi trường giáo dục an toàn, chất lượng.
